央广网银川12月5日音讯（记者李畅 吴佳仪）12月5日，宁夏银川市贺兰县新百超市“胖改店”正式开门纳客。这也是继11月11日银川首家“胖改”超市阅彩城店开业后，短短一个月内银川迎来的第4家“胖改”门店，此前森林公园店、悠阅城店已连续露脸，标志着宁夏“胖改”形式从吴忠市单点打破成功辐射至银川市中心区域，敞开全域掩盖新阶段。

  上午9时，店内不少顾客慕名而来，超市入口处的烘焙区与熟食区烟火气十足，成为客流集合的中心区域。开放式操作间内，烘焙师正在制造面点，全过程通明可见；数米长的货台内既有酱牛肉、手抓羊肉等宁夏特征熟食，也有胖东来中心厨房出产的西点；现煎肉蛋堡外脆里嫩，肉香蛋滑；多种口味的韩式炸鸡让不少顾客堕入“选择困难”；胖东来爆品之一的网红大月饼更是不断补货。“价格和服务都挺好，产品特别丰厚。咱们从始至终想念的大鱼缸也搬过来了，他们供给宰杀、切片服务，觉得特别便利。”市民邢女士告知记者。

  卖场内分区明晰，1.6米高的货架让顾客无需踮脚找货，宽阔的通道，推购物车随意散步也不会感到拥堵。在胖东来自有品牌专区，复合果汁、洗衣凝珠等90种产品规整陈设，招引了不少市民选购。生鲜区内各色时蔬、鲜果码放得错落有致。此外，超市还供给应急药品、宠物存放等21项便民服务。市民尚先生说：“曾经我在河南上学的时分去逛过，咱们也是奔着这个品牌来的。产品的分类更适合群众，选择都较为便利一些，价格挺适宜。”

  “这家店在熟食、烘焙和产品结构上做了针对性调整，筛选了部分本地承受度不高的品类，新增了如芝士牛肉卷等更受欢迎的产品。现在咱们的供应链已完成与胖东来同源，产品差异化明显。新设的鲜花区也深受年青顾客喜欢。”物美超市营销负责人姜美玲介绍。

  记者发现，店内还设有可视化食品安全检测室，每日对生鲜产品进行严厉抽检。烘焙、熟食区均装备明晰规范的散称标识卡，明示出产日期与配料信息。而优质服务的背面，是超市对职工的用心，本次“胖改”大幅调整薪酬系统，中心岗位薪资达6000元至8000元，薪资上涨了至少30%，并增设职工食堂、歇息区，拓展提高通道。“薪酬福利的提高和作业开展通道的完善，是为了让职工更安心、更快乐地作业，从而将更好的服务体会传递给顾客。”姜美玲弥补道。

  此次“胖改”并非简略仿制，而是结合本地需求的迭代晋级：撤销强制动线、前置引流区域，提高购物自由度；开发特征熟食、晋级食品安全规范，贴合宁夏消费特征。从吴忠市到贺兰县，从一家到多家，“胖改”形式正以可见的速度改动居民的购物日子，带动本乡商贸职业全体服务水平全方面提高。